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保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。近年来，我国保健品行业供需两旺。在供给方面，我国保健品行业产能产量总体呈逐年增长态势，2019年产能近73.9万吨，产量近61.69万吨;在需求方面，我国保健品行业市场规模总体呈逐年增长态势，2019年市场规模为3965亿元，进口保健品也呈逐年增长态势，2019年保健品进口金额达134.25亿美元。与美国相比，我国保健品渗透率仍较低，我国保健品仍有较大增量空间。
我国保健品行业产能总体呈逐年增长态势，2019年产能近73.9万吨
据统计，2009-2018年我国保健品行业产能总体呈逐年增长态势。2018年我国保健品行业产能为70.4万吨，同比增长7.48%。初步估计2019年我国保健品行业产能近73.9万吨。
我国保健品行业产量总体呈逐年增长态势，2019年产量近61.69万吨
据统计，2009-2018年我国保健品行业产量总体呈逐年增长态势。2018年我国保健品行业产量为58.75万吨，同比增长9%。随着我国保健意识越来越高，初步估计2019年我国保健品行业产量近61.69万吨。
我国保健品行业市场规模总体呈逐年增长态势，2019年市场规模为3965亿元
2009-2019年我国保健品行业市场规模总体呈逐年增长态势，年均复合增速为9.5%。2019年我国保健品行业市场规模为3965亿元。
我国保健品行业相关的产品进口金额逐年增长，2019年进口金额达134.25亿美元
根据中国海关总署的数据显示，2017-2019年我国保健品行业相关的产品进口金额逐年增长，其中，2019年进口金额达到134.25亿美元，同比增长27.23%。2020年1-2月，进口金额为17.57亿美元。
中美保健品渗透率差距较大，我国保健品渗透率有待进一步提高
美国各年龄阶段保健品渗透率基本在30%-73%之间，我国各年龄阶段保健品渗透率基本在10%-30%之间，远低于美国。尤其在中老年龄阶段差距尤为突出，35-44岁阶段中美保健品渗透率相差40%，65岁及以上阶段中美保健品渗透率相差50%。我国保健品渗透率有待进一步提高。
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